Zusammenspiel am Tisch.

Im Ristorante SU DI NOI greifen italienische Küche und Gastgebertum ineinander. Hier wird nichts abgearbeitet. Wir reagieren auf die Dynamik des Geschehens. So entsteht ein Ort mit seinem eigenen Rhythmus.

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Ein Ort ohne Barrieren

Standpunkt

Bei uns entwickelt sich alles aus dem Moment heraus. Wir schaffen Raum für Gespräche und Begegnungen. Die italienische Küche ist dabei unser Anker. Alles bleibt klar und auf das Wesentliche konzentriert. Wir sind präsent und lassen der Zeit ihren natürlichen Lauf.
Michele Matassa, Gastgeber des Ristorante SU DI NOI
Speisekartenhalter mit SU DI NOI Logo an der Restaurantwand

by Michele Matassa

Amore

Wer wir sind

Das Fundament des Ristorante SU DI NOI liegt in einer Geschichte mit Wurzeln in Italien. Der Weg führte über Hamburg nach Mallorca.

Michele Matassa ist Gastronom mit klarer Bilanz. In Hamburg machte er das „TRE PAZZI Café & Bar“ in Winterhude zu einem Hotspot. Er steht nicht im Hintergrund. Er führt den Alltag im Restaurant, gibt die Richtung vor und bringt Menschen zusammen. Er ist sichtbar und Teil des Geschehens.

Dieses Projekt ist keine Einzelleistung. Der Erfolg des Ristorante SU DI NOI basiert auf familiärem Zusammenhalt. Seine Ehefrau Jasmin ist der stabile Rückhalt. Während Michele nach außen wirkt, sorgt Jasmin im Hintergrund für Struktur und Ruhe. Ohne diese Verbindung und die gemeinsame Arbeit als Paar würde das Konzept nicht funktionieren.

Es geht nicht um Selbstdarstellung, sondern um echte Gastfreundschaft, die aus der Familie wächst.

Michele verbindet italienische Wurzeln mit norddeutscher Direktheit. Jasmin bringt Ruhe und Struktur ein. Gemeinsam schaffen sie einen Rahmen, in dem Professionalität und Bodenständigkeit selbstverständlich zusammengehören.

Michele Matassa stellt das Ristorante SU DI NOI im Restaurant vor
Künstlerin Maria und Jasmin-Madeleine Christensen-Matassa platzieren Kunstwerke im Ristorante SU DI NOI

Kunst als Teil unserer Handschrift

Künstlerin

Bei uns geht es nicht nur um Kulinarik, sondern um kreative Eigenständigkeit. Mit M/ART/A Creative Studio verbindet uns der Mut, Konventionen zu hinterfragen und Qualität kompromisslos zu leben. Während wir italienische Tradition in unserer Küche neu interpretieren, brechen ihre abstrakten Arbeiten mit kraftvollen Farbexplosionen und klarer Ausdrucksstärke bewusst mit dem Gewohnten.

So entsteht ein Raum, in dem Küche und Kunst durch Persönlichkeit, Vision und Leidenschaft miteinander verbunden sind.

Marta Falomir

Wir sehen uns bei uns

Michele Matassa und der Chefkoch in der Küche des Ristorante SU DI NOI

Wir konzentrieren uns auf das, was zählt. Wenn du dabei sein willst, sichere dir rechtzeitig deinen Tisch. Wir freuen uns darauf, dich im Ristorante begrüßen zu dürfen.

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Gastraum mit Blick in die offene Küche des Ristorante SU DI NOI

Erlebe den Rhythmus bei uns

Zum Tisch

Unsere Werte entstehen im Miteinander. Küche, Gastgeber und Gäste gestalten den Abend gemeinsam. Reserviere einen Tisch und sei dabei!

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